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厨房装修设计有几个方面考虑?
时间:2018-04-25 17:52:31  来源:  作者:

 1、应保证厨房有足够的操作空间

因为在厨房里经常会有洗涤和配切食品的工作,所以厨房中要有一定的操作空间,同时还应该有搁置餐具、熟食的周转场所,以及存放烹饪器具和作料的地方……应尽可能合理设计,以保证厨房拥有齐全的功能。
2、厨房还要有比较大的储存空间
在厨房中应该尽量采用组合式吊柜、吊架,这样可以合理地利用一切空间贮存物品。柜橱下面的部分可以贮存瓶、罐、米、菜等物品,操作台的延伸部分可以存放油、酱、糖等调味品及餐具,在餐具柜、煤气灶、水槽的下面也都可以用来存放物品,在设计的时候要注意储物和取物都很方便。
3、厨房中要有充分的活动空间
厨房内合理的空间布局,也就是顺着食品的贮存、清洗和烹调这一操作过程,应沿着炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形,它们要安放在适当位置,相隔的距离最好不超过一米,这样三者的功能才能互相配合,而且合宜的距离还可以节省不少的时间和人力。这三者当中,洗涤池的位置一般都是由排水管道、铅管装置来决定的,为了人们方便使用、有效利用空间,应该把存放蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等物品都放在洗涤池附近。炉灶的两侧应留出足够的空间,放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。冰箱则可以根据这两者的位置,来进行合理地摆放。 
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